2015年2月28日土曜日

楽天スーパーセール!

明日楽天スーパーセール始まりますね(^ω^)

楽天ユーザーとしては待ってましたの企画♡

毎回財布の紐が緩みまくり…w


でも3月って一番お金が厳しい月なのでなんとか緩んでる紐を締めたいと思います!





で、狙ってるアイテムが



こりゃ安い(°_°)

大体安くても5000円位なのに!

欲しいなぁ。
ブラックパラティッシを持ってるのでお客様用にもう一個?
旦那は使わんからねーw

でもちょっとしたお菓子置きにソーサーの方よく使ってる( ^ω^ )






そしてルンバちゃん♡


あのルンバが3万とか‼︎‼︎

もーこれ買うなら他何も買えないよーな感じ(ーー;)

しかも競争率激しそう!

狙ってみるかな。



そーいやこの前キッシュとマドレーヌ焼きました。

キッシュ、パートブリゼという生地で焼いたけど
私はサブレ生地のサクッとカリッとが好みだった。
アパレイユ入れて焼いたら湿った感じになっちゃって…


ん?技術力が足りんかったかな(´・_・`)
冷凍パイシートでもぐじゅっとなっちゃう??




今度また研究して私なりのキッシュレシピアップしたいです。



2015年2月25日水曜日

濃厚ガトーショコラができたよ*\(^o^)/*

最近お菓子のマイレシピを作ることにハマってます。

配合比とか調べて…


いろんなお菓子を今まで作ってきたんですけど

もちろん失敗もたーくさんあり…

最近はやっとコツ?がつかめてきて失敗も少なくなり

プラス、シェフのお菓子教室に通うようになってさらに
なるほどーっと勉強になることがたくさんありました(^ω^)


でも昨日作った八朔のゼリーは一向に固まらないという久し振りに
ゼリー系で失敗した(ーー;)

お菓子にテキトウは禁物ですね。


さて!ガトーショコラのレシピを。

材料は3つだけですが工程が面倒なので、気合入れて作るぞ!ってときにどうぞw


材料
チョコレート 150g 市販の(今回は明治)3枚分
バター    100g
卵 3個
砂糖 50g(卵黄に20g 卵白に30g)


作り方
①チョコレートをバッキバキに割ってバターと一緒に湯煎で溶かす。


この写真バターがドスンとあるけど、細かく切った方がよろしいかと(ならそうしろ

②チョコとバターが溶けたら湯煎の火を消して、そのまま保温しておく。
③卵黄を別のボウルに入れ、砂糖20gと一緒にこれまた湯煎にかけてハンドミキサーで
白っぽくもったりするまでギュインギュインする。







こんな感じかなー?

④チョコとバターを溶かしたボウルにゆっくりと③を入れていき混ぜ合わせる。



⑤ハンドミキサーを面倒だけど洗って拭いて、卵白をメレンゲにする。砂糖30gは3回に分けて加える。
ツノが立つまでしっかり泡立てる。





 ⑥ ④のボウルに卵白を数回に分けて混ぜていく。



160度余熱のオーブンで35〜40分。
粉類が入ってないので、生っぽくても大丈夫です。

一晩冷蔵庫で冷やすとよりおいしいですよーー(^◇^)






真ん中が沈みますが大丈夫です。
仕上げに粉糖かけるといい感じになります。

バレンタイン終わったから、ホワイトデーにいかかですか(^_−)−☆


今日は旦那びっくりするだろうなー

これは自信作です♩

2015年2月22日日曜日

子どもと一緒にクッキー作り

本日は雨~(; ̄ェ ̄)



ということでおうちでまったり…いやぐーたらしてました。

娘と一緒にクッキーを作ることになって、
美味しかったのでレシピのせときます(^◇^)

シンプルサクサククッキー (型抜き15個くらい?)

材料
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 50g
卵 20g

作り方
♩バターは室温に戻しておき、マヨネーズ状になるまで練り練り…
バターが硬い時は、薄く切ってボウルに貼り付けておくと柔らかくなりやすいです(o^^o)
♩練ったバターに砂糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加える。
このとき分離しないように卵も室温に戻してた方がいいですけど、分離したらすこーし湯煎にかけると混ざり合ったりします。
♩振るった薄力粉を加え、まとまってきたら冷蔵庫に1時間冬眠させる…(._.)

♩打ち粉をたっぷり敷いた台の上に休ませた生地を乗せ、綿棒で5mm厚に伸ばし好きな型で抜く。
♩180度13分くらいで様子みる。




型抜きを娘にやってもらいました。
すごく楽しかったようで、ハイテンションでしたw

クッキーって、家庭で作るお菓子の代表みたいな感じだけど
以外と面倒臭いんですよね。
型抜きが面倒な人はアイスボックスクッキーにしてもいいと思います。

バターとか冬場なかなか柔らかくならないし…
卵20gとか余った分どうするん?みたいなw

ちょっとレシピを改良してみようと思います!
バターをもっと少なくして、マヨネーズとか入れちゃったり?!

んー、最近マイレシピを考えるのが楽しいです\(^o^)/




2015年2月18日水曜日

ブッセ

昨日は久しぶりのお菓子教室でした…

2時間の教室なので親に息子を預け…リフレッシュしてきました(._.)


私が通っている教室は大手の有名な教室でもなく

かといって個人でやってあるオシャレなお菓子教室でもなく

市がやっている教室です。



でも現役のパティシエの先生に教えてもらえるので毎回勉強になることばかり。


昨日はブッセとフロマージュでした♫


教室では結構な量のレシピなので私なりに家庭向けにレシピ改良してみました。



♫ブッセ♫  直径4〜5cmのもの18枚くらい

卵(Lサイズ)2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
粉糖 適量

下準備
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵黄に15gのグラニュー糖
卵白に35gのグラニュー糖を入れるので分けておく。
薄力粉は振るう。
オーブンは180度余熱。


①卵黄にグラニュー糖を入れる泡立て器で混ぜる。
ボウルを湯煎にかけてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
②卵白はグラニュー糖と3回に分けながらしっかりしたメレンゲを作る。
このときしっかりツノが立たないとあとでだれた生地になっちゃいます。

③①のボウルに②のメレンゲを3分の1加えてなじませる。
なじんだらメレンゲ全部入れてゴムベラで切るように混ぜる。
④振るった薄力粉を一気に加えてさっくり混ぜ、絞り袋に入れて
直径4〜5cmくらいに絞り出す。

一気に絞っていかないとどんどん生地が死んじゃいますわ_| ̄|○
粉糖を2回ふる。
180度で10分様子見。焼き色が足りなかったら1分ずつ足していく。








最初の方に絞り出したのは綺麗になったけど最後の方はダメよーダメダメ…(;´Д`A

お見せできません。

今回は中にバタークリームをはさみました。

というと、昨日のお菓子教室でバタークリームがあまりもらってきたから♫

目の前でイタリアンメレンゲを作るところが見れたので嬉しかったー(^◇^)


でもバタークリームは凄い面倒臭いので生クリームとかでも。

さらに面倒臭ければそのまま食べてもうましっです\(^o^)/








よく分からん写真。


冷蔵庫に入れるとブッセがべちょっとなるしバタークリームも硬くなるので常温で食べるのがおすすめです。

最後に。


スコープさんの待ちに待った東屋のジューサー届いたよ♡





 レモンじゃないけど。ポンカン?









あーすっぱい⊂((・x・))⊃


早く暖かくなれーーーー






2015年2月16日月曜日

カリカリサンドイッチ美味

いきなりですが、本日のおひるごはん。


♩表面カリカリサンドイッチ
♩グラノーラandバナナ
♩ノンカフェイン珈琲



このグラノーラ!!

ずっこいおいしいです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



私はoisixで注文したんですけど

楽天にもありましたー






これのキャラメルなんちゃら(笑 のやつ。


量が少なくて高いのが難点…



サンドイッチの中身はこんなんです





レタス きゅうり トマト ベーコン。


全部今日届いたoisixのです。


Oisixは入会特典の1000円OFFクーポンが3枚あるので

それ使い終わったら退会します(´・_・`)


いや、品物はとっても良いのは分かったのですが

やっぱり家には
高級品かな。


子供に食べさせるにはこの減農薬な野菜がいいんだろうけど

分かってるけどね…



もうちょっとうちが裕福になったらね(w


レタスもきゅうりも新鮮そのものパリッパリでベーコンも塩気がいい具合。


本当に美味しかったですよー。


さてと、グラノーラおかわりするか⊂((・x・))⊃

2015年2月13日金曜日

北欧、暮らしの道具店さんの金網



ずーっと欲しかった パン焼いたり 野菜焼いたりするセラミックの金網!

画像は北欧、暮らしの道具店様からお借りしました。


超熟のCMとか、かもめ食堂とかでもこれっぽいのが出てて

すごく気になってました。


辻和金網さんの手付き金網も欲しいけどちょいとお値段がはる…


でもコレは1000円もしないプチプラ価格ですぐに飛びついた!!




本当は大きいのが欲しかったけど売り切れ!早さーーー(博多弁w


再入荷したら大が欲しい(´-`).。oO




で、早速パン焼きましたよ〜






かわいいーこれだけでも絵になる♡


でもあんまり火が強すぎで








焦げ!!



ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘やべーー




何事も無かったかのように裏返して今度は慎重にw
















でーけた。

はちみつ垂らしながら写真とるのすごい難しかったわいw


ちょいと物足りないお昼ゴハンでした。

あーサラダ欲しい。

2015年2月10日火曜日

Oisixお試しセットが届いた〜パート2

遅くなりましたが、パート2でございます(^ω^)


Oisixに入っていたお野菜は

♩豆もやし
♩人参
♩大根
♩ほうれん草
♩さつまいも
♩トマト

でした。


届いた次の日にほうれん草と豆もやしと人参でナムル作ってビビンバをいただきました(o^^o)

写真とるのウッカリ忘れてたんですが…豆もやしのプチプチ?感が美味しくて
サイコーでした♡

そんでもって土付きの大根!

を使って、おでん♡



実は2日目のおでんw

しっかり味が染みてましたよー



左っかわにある青の器に入っているのが辛子味噌だれ。

これがおいしかったー《そっちかよw

私の大好きなショップ、スコープさんの鍋特集で紹介されてたので
作りました。





scopeの鍋特集







辛子味噌ダレをたらーん。

いや美味しい!!


肝心の大根にかかってないですがw

あと隣のは納豆+マグロのづけ。


美味しくいただきました♫



さて、あとは生キャラメルいも。と呼ばれるさつまいも。

どんだけ甘いのか…(´-`).。oO


楽しみです。



2015年2月7日土曜日

Oisix お試しセットが届いた〜

Oisixっていう野菜やお肉など食品の宅配業者さんのお試しセットが
ハピタスに出ていて
ポイント800くらいもらえて、楽天ポイントも300くらいもらえるキャンペーンしてたので
頼んでみました!


ちなみに初回は1980円だったかな?


全部がよく見えないけどこんなかんじ♫

まずはすぐに食べれるトマトをパクリ。

左が、スーパーで買った普通のトマト。
右がoisixのトマト。

ヘタの部分がシャキンとしてるー(^ω^)




お味は、oisixのトマトが中のジュレ?がすっごいたっぷりで甘い!!







お次にキャベツと人参でコールスローとか作りました。

身がぎっしり詰まったキャベツ。
そして甘みがすごい人参!

コールスロー自体も自然な甘みがついておいしかったです(*^^*)






そして今日の朝、卵かけ御飯しました(≧∇≦)



真ん中の卵がoisixの卵です。
割れてなくてよかったー( ´ ▽ ` )


Oisixの卵で有名なのが楊枝を刺しても卵が潰れないという…












グサリ!!


おお*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


だし醤油と鰹節、刻み海苔で朝から贅沢にいただきました(^ω^)


牛乳もココアにして飲んだり、まだ紹介してないものたくさんあるので


次の記事にて!!


Oisix…  本当にお試しで頼んだけど…


ハマりそうです(^◇^)






2015年2月6日金曜日

またドーナツ

今日は娘の3歳児検診なので、2時には保育園にお迎え行って
小児科に行ってまいります!

今朝はスムーズに検尿できてよかったー( ´ ▽ ` )ノ

さて、ほんじつのおひるごはん


ネットで買ったちょっと高めのスープ。
ていっても200円くらいだけどw

このミネストローネ、濃厚でおいしかったー(^ω^)

MENU
♩ミネストローネ
♩エビピラフ

そしてハマってるドーナツ作り♡

娘もドーナツは?ドーナツは?毎日言ってくるので揚げるの面倒だけど

作りました!









今回はホットケーキミックスでお手軽に作れるやつ。

イーストのはパンっぽいけどこれは、外側サクサクでオールドファッションみたい♩


あ、コーヒーは授乳中の為ノンカフェインのです。


ノンカフェインのってタンポポコーヒーとか飲んだことあるけど

私は苦手でした…


でもスタバのデカフェはすごーくおいしくって!

手軽におうちでもガブガブコーヒー飲みたいのでネットで探しました。








すごくおいしくて満足!

毎日飲んでます(^∇^)


明日は初めて家族4人でお出掛けします♩


さーてどこに行こうかな♡

2015年2月5日木曜日

おひるごはん

今日は全国的に寒いようですね!

私が住んでいる福岡県でもちらちら雨交じりの雪が降ってきました!


慌ててコンビニから帰宅致しました(。-_-。)


本日のおひるごはん♩



昨日、スコープさんで買ったフローラのグラスが届いて

あまりにも可愛くて可愛くて…


こんなに寒いのに氷入れて麦茶飲んでますわい(; ̄ェ ̄)


でもいつもより麦茶が美味しく感じるのは気のせい??

あ、お盆にお箸が入りきれてないところはご愛嬌でw


MENU
♩昆布おにぎり
♩卵かけ御飯風おにぎり(コンビニ
♩塩きんぴら入りオムレツ
♩ただのミニトマト




本当はお味噌汁が欲しかったけど
作る気力にもなれず…


息子さんはさっそく指しゃぶりを始め出し…
気持ちよさそうに眠ってるので今のうちにごはん食べときます(^ω^)


あー最近物欲が激しくて困る!!

アラビアの24h Avec の食器。
フローラのグラスもあと2つくらい欲しいし…

ダンスクのお鍋もさぁ…


インターネットショッピングって恐ろしいわぁー 笑









2015年2月4日水曜日

はじめまして。

ちょっとブログの内容を変えました(^◇^)
まぁほとんど誰も見てなかったと思うので…


ええと、管理人?のsatoです。
旦那と3歳の娘、2ヶ月の息子と貧乏ながら楽しく暮らしております。

おうちカフェが大好きで昔はナチュラルアンティークが大好物でしたが

いまはもっぱら《北欧》にはまっております。


今日もかもめ食堂のDVDを見てほっこり。


なんて事のない日々を綴ります。

よろしくお願いいたします。



さっそくですが




昨日ドーナツを初めて油で揚げました(笑

いつもは焼きドーナツだったので…



イーストで作るドーナツでしたが

揚げたてはふわっふわで(≧∇≦)


翌日はちょいと硬くなりましたが

娘はバクバク食べてました。

また作ろう♩