お弁当

私の大好きshop。スコープさんで購入した
TIME&STYLEの重箱を使いたいが為に朝から旦那のお弁当の残り物を詰め詰めしました。
（詰めただけ）

TIME ＆ STYLE重箱 中 価格：4,320円（税込、送料別）

毎回入荷してもすぐに売り切れるという大人気アイテムです。

私は慌てて購入し、あまっていた四角ちらしという柄しか購入できなかったのですが

今度入荷した時は！

縦縞模様が欲しい。

スコープさんでこの重箱をお弁当箱のように使っていた画像をみて

ときめき。

ちょっと俵のおにぎりが崩れかけてるのは気にしないで…

薄い卵焼き（卵一個分だから）

ウインナー

ハンバーグのしたにオクラサラダ

昨日の残りのシチューでグラタン

そんなお弁当でした。

気が向けば明日もつくろう。

最近お菓子類が作れてません💦

というのもプチダイエットしてるからw

授乳中なのでご飯はしっかり食べますが甘いもの系を禁止してます。

小腹空いたらひたすらガム噛んで結果お腹緩くなる/ _ ;

とりあえずあと−3kg‼︎

これがなかなか大変。

授乳で痩せる人羨ましいです。

あ、梅ジュースはいい感じに出来上がりそうです。

まだ完全に砂糖が溶けきってないので…

梅ジュースで梅ゼリーくらいは作ろうかな(T ^ T)

梅の季節♡

ご無沙汰すぎてすみません(｡-_-｡)


すっかり青梅が出回る季節になりましたねー(*^^*)

去年はバタバタしていたら（？）いつの間にか梅が売り場に無くなっていて
一年！待ちました！！笑


梅を買った時に載っていたレシピで。

今回1kgの梅を購入しました（＾_＾）

青梅1kg
氷砂糖 同量

とあったのですが私は三温糖を使用しました。
あと砂糖も1kgも入らなくて半分の500gになっちゃいました💦

青梅はしっかり水洗いー

なんか汚くてすみませ…(T ^ T)

青梅のヘタ？を楊枝や竹串で取る。

おしりつるん

ひとつひとつ乾いた布やキッチンペーパーで拭いて並べて乾かす。

この姿かわいーw

その後一旦冷凍させます。

これは梅の組織が破壊？されなんかいいんだとか（重要なとこ曖昧

熱湯で消毒した瓶に半解凍し梅→砂糖→梅→砂糖と交互に入れていってー

かんせ！

3〜5日くらいで梅ジュースになります。


砂糖が少ないので後で追加しようかな？

早くできないかなーワクワク



旦那さんが梅酒飲みたいって言ってるので
ひとつの瓶にはホワイトリカーを入れて梅酒にしましょうかね。


梅仕事、やっぱり楽しいです。

バター無し！オレオバナナマフィン

腐りかけのバナナがそこにあったので使いました。
思いつきでオレオをマフィン型の底に敷いてみたら、以外とおいしかったのでアップします。

バター無しのレシピって時々サラダ油とか使ってますが
今回のものは油系まったく使用しません(°_°)


そう、バナナと卵（あとベーキングパウダー）の力を信じて作りました。

むっちりとした食感になります。


むち



材料  マフィン型6個分

バナナ一本 ここから飾りつけように薄切り6枚別にしておく
砂糖   30g
卵   一個
薄力粉    70g
ベーキングパウダー   小さじ2分の1

①バナナ潰す。

飾り用に6枚薄切りとっておく。

②砂糖混ぜる！

③溶いた卵少しずつ混ぜる。

④薄力粉とベーキング一緒にふるって混ぜる。

⑤マフィン型にオレオ一個ずつ砕いて入れる。

型にはうっすらマーガリン塗ってます。

なんかノート写っててすみませんw

⑥180度24分焼いたら完成！

ただ混ぜるだけ！

とっても簡単なので冷蔵庫の隅にバナナが余っていたら是非作ってみてください。
オレオは無くてもよいです。

あとオレオ部分は生地と混ざってしっとりなります。

ご注意を←



ＧＷ中ですが！



旦那は仕事なのでどっこもお出掛けできません。orz


でもGWはどこ行ってもヒトヒトヒト人ーーーーー


駐車場も満満満満車やーーーー



5年ほど前、結婚前最後に家族で北海道に旅行行った時、楽しかったけども
GWの魔力に相当大変な思いをしました。


なんで明日と明後日は一泊二日で娘と息子連れて…



実家に帰りますw



車で30分のところのね。


毎日3人で過ごすの結構大変ですね。世のお母さんすごい。

今、タイミングよく二人揃って寝てるから一息つけました。



では。

トロトロキャラメルパンナコッタ

かなり食感がとろっとろになったは良いものの
固まるのに少々時間がかかった一品です(｡-_-｡)



キャラメルと書いてますがキャラメル風味が感じられなかった…

キャラメル作るの面倒臭いならノーマルなパンナコッタでも（笑



というかババロアとかムースとかパンナコッタとかブラマンジェとか…etc


冷たいゼリー系の名前って何がなんだか分からなくなりますよねw

ま、そこは置いといて。




偽・キャラメルパンナコッタの作り方←

材料
牛乳   1cup  （200ml）
生クリーム   100ml（キャラメル用に50ml別容器に入れておく）
砂糖  25g
ゼラチン5g  （大さじ2くらいの水でふやかす）
いちご（あれば） 10粒くらい

《キャラメルソース？の材料》
グラニュー糖   40g
水   大さじ1

作り方

①生クリームの50mlはレンジ500w30秒チンするか小鍋で温める。

いちごはフォークとかで潰しておく。

写真にないけどもゼラチンさんをふやかしてください。

②年機の入ったほうろう鍋で←

牛乳、生クリーム（残りの50ml）砂糖を弱火で温めておく。

沸騰する前に火を消して保温しておく。

③キャラメルソースを作る。②と同時進行がいいです。

グラニュー糖と水を入れて火にかけ黄金色になるまで

焦がしたらー

④温めた50mlの生クリームも加える。

ブクブク激しく泡立つので注意。

ブクブクさんが寝静まったら②の鍋に入れて馴染ませる。

キャラメルクリームが固まりそうだったら少し火にかける。

ふやかしたゼラチンも一緒に加える。

⑤キャラメルの固まりが気になるので茶漉しで漉しながら容器に加える。

パンナコッタが固まったらいちごを潰したものを上からのせる。

そう、のせるだけ。

今回少々失敗の予感がするんですが、旦那大絶賛だったのでレシピのせました。

というかキャラメルなしがよかった？笑

容器が足りずフローラのタンブラーに入れるw

これ多分パフェスプーンないと食べにくい。確実に。



もし作ろうかなーっと思ってくださる方がいるならキャラメルなしをおすすめします（何のためのレシピ！

キャラメル無しなら牛乳200ml、生クリーム100ml、ゼラ5g、砂糖50gですかね？



つめたいプルプル系が美味しくなる季節


もっと修行せねば( ；´Д｀)

きなこぜんざいのマフィン

きなこぜんざいのマフィンってなんじゃろかー(；´Д`A笑


家にあったザ・残り物で作りました。すみません。
実家の母がよくレトルトパウチのぜんざいをくれるのですが
いつも使い道がないんです😅


だからあんまりレシピが参考にならなかったらすみません。


材料
バター45g
砂糖   45g
卵   一個（Ｌサイズ）
ぜんざい  一袋 160gでした
ぜんざいの代わりに牛乳100mlくらいで作ったらただのきなこマフィンが出来上がりますw
甘納豆とか入れてもおいしそう（すでに別レシピになっとる
薄力粉   85g
きなこ10g
ベーキングパウダー3g



①柔らかくしたバターに砂糖を加えてすりませる。
あ、今回ホイッパーも使っておりません。オールゴムベラ。ゴムベラ万歳。ズボラ万歳。

 ②そこに卵をよく溶いたものを少しずつ5ー6回に分けて加えてその都度よーく混ぜる。

③ぜんざいをそのままドッスン。    ゴレライ（娘がはまっております。
写真右のやつをつかいました。

⚠️牛乳で作る場合はここで加えず、ふるった薄力粉半量入れて→牛乳→残りの薄力粉プラスきな粉プラスベーキングパウダーで作ってくださいねー

 ④薄力粉＋きな粉＋ベーキングパウダー一緒に振るいながら入れる。

 ⑤180度余熱オーブンで25分で出来上がり♬あ、型に入れて焼く場合はうっすら油を塗ってください(*^^*)

パカッ







甘さ控えめです。
コーヒーじゃなくてお抹茶が欲しくなる。




もうすぐGWですが！何一つ予定ないsatoo家T_T


あ、息子くんの初節句があった。

そ旦那さんの休み土日のみだしね…へへ  悲しくなんて…ないさ。

卵白が余ったらフィナンシェ&福岡アンパンマンミュージアム

昨日、ずーっと娘が行きたい行きたいと言っていたアンパンマンミュージアムへ
行ってきました。

下の子が1歳になる前にと思っていたので…( 1歳から入場料1500円は高いよ〜

結果、使ったお金は
入場料 大人2人 子供1人分で4500円。
ジャムおじさんのパン工房でパン4つ  1200円くらい。ここはクレジットカード使えました。あ、一回払いのみ

館内が暑く、喉が渇いたのでフルーツ島のジュース屋さん？でミックスジュース。Lサイズ  490円。娘と半分こ。
ここは現金のみでした。
因みにアンパンマンのイラスト入りのただのお水とお茶の500mlペットボトルもありましたけど190円もしましたw


satoo家は福岡のアンパンマンミュージアムに行ったのですが
駐車場が750円。博多リバレイン地下駐車場（2時間半分

計7000円ほどで済みました。

かなり抑えめですので色々買っちゃうと諭吉さん普通に無くなっちゃいますね。

お昼ご飯は自宅で済ませ、お昼代を浮かす！
今回はごめんよ！娘っ子（−＿−；）


だってだってうどん屋さんは子供用で800円くらいと高めですし、洋食屋さんも1200円〜1500円くらい。

値段で親子で食べると4000円くらいいっちゃいそうでした…

HPではご飯の値段など記載が無かったので参考までにどうぞ！



さて私は卵白が余ったらよく冷凍ストックします。
そしてフィナンシェをよく作るようになりました。

ですので卵白余ったら是非作ってみてください✳︎


材料
マドレーヌ型しかないのでマドレーヌ型に12個分

卵白2個
はちみつ10g
砂糖40g
バター40g
薄力粉 20g
アーモンドプードル・20g

①バターを小鍋で溶かす。焦がしバターにすると風味も良くなります。

②卵白に砂糖とはちみつを加えてざりざり。軽く混ぜる。

③ ②のボウルに一緒に振るった薄力粉とアーモンドプードルを加える。

④ ③のボウルに溶かしたバターを加えてできたら一晩生地を休ませる。

私は30分くらいしか休ませてませんw

⑤180度で15ー18分くらいで完成。

焼きたてはカリッと中はもっちりでおいしいですし。
一晩置いたらまたしっとりしておいしいですよー。

卵なし♬太白ごま油でクッキー

今日はプリンを作るも少々失敗したので

急遽クッキー作ることに。


でもバターをマヨネーズ状にして練るっていう作業する為に
バター柔らかくするのが時間かかるし…

ということで太白ごま油を使ってクッキー作りました（＾ω＾）
サラダ油で代用できます( ´ ▽ ` )ﾉ


実際のクッキーの名前

《卵なし♬太白ごま油きな粉チョコチップクッキー》  長‼︎

材料
太白ごま油（サラダ油）55g
砂糖  60g
薄力粉   95g
きな粉  15g

 油と砂糖を入れてホイッパーせすり混ぜる。

薄力粉ときな粉を一緒にふるい入れて生地をまとめる。
チョコチップもこの時点で混ぜ込む。
くるみとかでも。

 棒状に。四角でも丸でも。
この生地きな粉が入っているせいか？カットする時、崩れやすいのでご注意。
まとめたら冷蔵庫冷凍庫に。
1時間くらい休ませたら180度で16〜17分。

型抜きは厳しいかな？

サクッとほろっと。

美味しいです。

バター、卵がないときにでもどうぞ( ^ω^ )